Правила ухода за грилем

Сезон шашлыков в самом разгаре, многие пользуются солнечными деньками, чтобы пожарить мясо, рыбу, овощи на мангале и гриле. За ними требуется правильный уход, чтобы и нормы безопасности соблюдать, и процесс приготовления происходил комфортно. Сайт RMNT расскажет, как ухаживать за грилем и мангалом.

Сразу отметим, что ухаживать за обычным металлическим мангалом — ящиком из стали с отверстиями — существенно проще, чем за газовым или дровяным грилем. Ничего особенного в нём нет, мясо или другие продукты нанизываются на шампуры, укладываются на решётку, которые затем очищаются, моются. Древесную золу можно выбросить на грядки — это удобрение. С газовым грилем сложнее. Требуется выполнение трёх повседневных задач:

1. Придётся мыть не только решётку, но и горелки. Процесс похож на очистку конфорок на газовой варочной поверхности или плите.
2. Внешняя часть гриля промывается мыльной водой, чтобы не было потёков жира, грязи, устройство выглядело аккуратно.
3. Все насадки, решётки снимаются, замачиваются в тазу с тёплой мыльной водой, чтобы хорошо очистились, затем промываются в чистой воде.

Важно! Портал Rmnt.ru писал о том, что требования противопожарной безопасности на участках были ужесточены. За неправильное, опасное расположение гриля могут оштрафовать. Размещайте его подальше от дома, соседей и хозяйственных построек, учитывайте розу ветров вашей местности, чтобы никому не мешать.

Чтобы комфортно пользоваться дровяным и газовым грилем, вам потребуются следующие аксессуары:

• Вилка и нож — минимальный набор, без которого ничего не приготовить.
• Щипцы и лопатка упростят процесс переворачивания и снимания продуктов, удобнее, чем обычная вилка.
• Прихватки, варежки, чтобы исключить риск обжечься обо что-то горячее.
• Бумажные полотенца, салфетки. Целесообразно положить их на тарелку, чтобы впитался лишний жир из мяса.
• Уличный мусорный бак, чтобы не нести в дом использованную одноразовую посуду, салфетки, очистки от овощей.

Дополнительные, но не обязательные аксессуары для комфортного приготовления шашлыка: стартер или электрическая поджигалка, термометр для контроля за готовностью блюд, кисочка для маринада, кочерга для перемешивания углей, специальная латунная или стальная щётка для очистки гриля.

Важно! Купите огнетушитель и держите рядом с грилем или мангалом. Это мера предосторожности, которая не бывает лишней.

Дополнительные аксессуары для гриля и мангала позволяют готовить более комфортно и безопасно, а стоят недорого. Соблюдайте требования противопожарных правил, ухаживайте за грилем правильно и пусть это лето оставит самые приятные воспоминания.

Видео по теме

Источник